Chaque organe et tissu du corps a besoin d’oxygène pour fonctionner. Les globules rouges constituent le moyen de transport de l’oxygène des poumons vers le reste du corps. Lorsque vous souffrez d’anémie, votre corps souffre d’un déficit de globules rouges.
On parle d’anémie ferriprive lorsque le corps est pauvre en fer. Vous avez besoin de fer pour fabriquer de l’hémoglobine – une protéine qui aide les globules rouges à transporter l’oxygène. Sans suffisamment d’oxygène dans le sang, vous pourriez vous sentir fatigué, faible et essoufflé.
Votre médecin saura vous dire pourquoi votre taux de fer est faible. En général, on traite l’anémie ferriprive avec des suppléments en fer. Une fois que votre taux de fer augmente, vous devriez commencer à vous sentir mieux.
Découvrez dans cet article, une recette d’une boisson, un jus naturel, très riche en fer, capable de combattre l’anémie naturellement en augmentant le taux d’hémoglobine.
Avant de mixer les 8 ingrédients, il faut au préalable presser le jus d’orange et hydrater les protéines de soja en y ajoutant de l’eau.
Quelle quantité de fer renferme ce jus naturel d’origine végétale?
Pour le savoir, découvrez dans un premier temps, la quantité de fer renfermée dans chaque ingrédient utilisé dans cette recette.
Jus riche en fer – Recette maison
50 g ► Carotte (0.15 mg de fer)
100 g ► Banane (0.26 mg)
200 g ► Jus d’Orange (0.40 mg)
100 g ► Mûre (0.60 mg)
200 g ► Betterave (1.60 mg)
100 g ► Epinard (2.70 mg)
100 g ► Persil (4.65 mg)
100 g ► Protéines de soja (15 mg)
Combien de fer renferme ce jus de fruits et légumes ?
Pour conclure cet article, il est important de signaler que si ce jus renferme en théorie 25 milligrammes de fer, votre corps en bénéficiera une quantité moindre !
En effet, l’absorption du fer n’est jamais complète ! Seul un pourcentage des 25 milligrammes de fer sera utilisé dans le corps. Il est impossible de le calculer, cela dépend de très nombreux facteurs !
Il n’en reste pas moins que cette recette vous offre un moyen naturel de consommer un jus qui vous aidera à combattre l’anémie et renforcer votre stock de fer !
Bonne préparation!
Pourquoi les vitamines C et A sont-elles necessaires dans cette recette ?
Ces deux vitamines ont pour rôle de booster l’absorption du fer
La vitamine C : La consommation de fer dans les aliments ou les suppléments est importante, mais une personne doit également aider son corps à absorber ce fer.
Les aliments riches en vitamine C, tels que les agrumes, les fraises et les légumes à feuilles vertes, peuvent augmenter la quantité de fer absorbée. Prendre un supplément de vitamine C peut aussi aider.
La vitamine A : la vitamine A et le bêta-carotène peuvent aider le corps à absorber et à utiliser le fer.
Les suppléments de vitamine A peuvent aider le corps à transformer le fer, mais la vitamine est dangereuse si on en consomme trop.
L’excès de vitamine A peut entraîner une affection appelée hypervitaminose A. Cela peut entraîner des symptômes tels que des douleurs aux os et aux articulations, de graves maux de tête et une augmentation de la pression dans le cerveau.
Pourquoi faut-il aussi augmenter l’apport alimentaire en folate ?
Le folate est un type de vitamine B qui joue un rôle essentiel dans la production d’hémoglobine.
Le corps utilise du folate pour produire de l’hème, un composant de l’hémoglobine qui aide à transporter l’oxygène. Si une personne ne reçoit pas suffisamment d’acide folique, ses globules rouges ne pourront pas mûrir, ce qui pourrait entraîner une anémie en acide folique et de faibles taux d’hémoglobine.
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