Catégorie : Médecine Nutritionnelle

Il n’est pas rare de voir son bébé pleurer et même se tortiller après la tétée. Il souffre sûrement de coliques ou de flatulences (gaz). Il faut se rappeler que son système digestif n’est pas complètement développé lorsqu’il vient au monde. Quels sont quelques-uns des remèdes qui fonctionnent le mieux pour apaiser les douleurs et…

Les citrons (Citrus limon) sont parmi les agrumes les plus appréciés au monde. Puisqu’ils sont très acides, ces fruits ne sont généralement pas consommés seuls ou en fruits entiers. Par contre, il est courant de diluer du jus de citron dans de l’eau pour en faire une boisson rafraichissante et pleine de vitamine C ! L’eau…

Si vous aimez déguster les spécialités japonaises de temps en temps, vous avez probablement déjà consommer un bol de soupe miso contenant des petits morceaux de wakamé. Cette algue nutritive a de nombreux autres usages culinaires dans la cuisine japonaise. Le wakamé est un aliment très sain qui offre de nombreux bienfaits pour la santé…

La pomme de terre est une tubercule comestible la plus cultivée au monde. Avec la tomate, l’aubergine et le piment, la pomme de terre appartient à la famille des solanacées, dont certaines espèces sont vraiment toxiques. En raison de l’intérêt accru pour les aliments à faible teneur en glucides ou à faible indice glycémique, la…

Originaire de Chine, le kiwi (Actinidia chinensis) est le fruit d’une liane qui ressemble un peu à la vigne. A l’extérieur, il est recouvert d’une peau brune et duveteuse. Sa pulpe intérieure est vert clair et révèle de minuscules graines noires bien arrangées au sein d’un magnifique motif rayonnant. En plus de fournir une saveur…

Le houmous est un plat traditionnel du Moyen-Orient (surtout au Liban et en Israël) constitué d’une purée de pois chiches mélangée à de la crème de sésame (le fameux tahini) et de l’huile d’olive, assaisonnée d’un mélange d’ail, de sel et de jus de citron. Le terme houmous signifie ‘pois chiche’ en arabe (الحمص) et…

Incorporez-vous fréquemment de la ciboulette dans vos plats préférés ? Si ce n’est pas le cas, cet article vous encouragera à le faire. La ciboulette ou cive est un condiment salutaire et un excellent remède naturel employé depuis des millénaires en médecine naturelle. Quels sont quelques-unes des propriétés thérapeutiques de la cive ? Quelles sont…

Qui n’aime pas le chocolat ? Selon l’Organisation internationale du cacao, les Européens représentent près de la moitié de tous ceux qui consomment du chocolat dans le monde. L’Anglais, le Suisse et l’Allemand mange chacun en moyenne 11 kilogrammes de chocolat par an. Chaque Français en mange moins avec une quantité de 7 kilos par…

Certaines personnes et beaucoup de jeunes enfants manifestent un certain dégout à manger des brocoli cuits à l’eau, à la vapeur ou même frits à la poêle. Et c’est bien dommage, car ce légume regorge de nutriments très bénéfique pour la santé. Quels sont les principaux bienfaits du brocoli sur le plan de la santé…

Ce n’est pas un secret, les légumes occupent une place de choix dans le régime alimentaire des personnes diabétiques. Mais si vous souffrez personnellement du diabète de type 2 ou si vous êtes une personne soignante, vous aimeriez savoir quel légume en particulier, s’est avéré efficace pour contrer et prévenir le diabète. Nous allons nous…